Бершик речной с грибами
Одно из самых лучших блюд в нашем меню, если вы никогда не пробовали, то просто обязаны. Бершик-это речная рыбка, маленький судачок. Наше блюдо, подается прямо в рыбке, с головой и хвостом. Нежный бершик фаршируется овощами. Подается с сырной шапочкой и невероятным соусом бешамель, который идеально дополняет саму рыбку
722 ₽369 г
Котлета рыбная с пюре
Нежный фарш из астраханского судачка панируется и обжаривается, подается в невероятном сливочно-сырном соусе с толченным картофелем
645 ₽668 г
Велингтон с лососем и судаком
Великолепная вариация исполнения классического "Велингтона" , сочетание белой и красной рыбы, с прослойкой из сочного шпината с яркой ноткой соуса "Юдзу".
970 ₽306 г
Судак со шпинатным муссом
Нежное филе судачка обжаренное до золотистой корочки, подается с невероятно воздушным и нежным шпинатным муссом и обжаренными брокколи
772 ₽490 г
Лосось с миксом риса
Стейк из филе лосося доводится до идеальной готовности и подается в кунжутно-сливочном соусе от нашего неф-повара с миксом разнообразного риса, это не только потрясающе вкусно, но и невероятно красиво
1 175 ₽516 г